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梅干しの種を捨てるなんて勿体無い!梅の仁(じん)の驚異のパワー|おかわりおやつ

2015.12. 1

おかわりおやつ, デトックス, , , , 野菜

梅干しの種の中にある仁(じん)と呼ばれる核には、とてつもないパワーが含まれているのをご存じですか?
 
その昔、梅の仁は天神様である菅原道真が好んでいたことから、「天神様」と呼ばれるようになったようです。
 
一般的には捨ててしまう梅の仁ですが、健康に良い驚くべき作用を持っているので、梅干しを食べた際は、ぜひ梅の仁まで食べてみてください。
 
梅仁
 

梅の仁の取り出し方

用意するもの

  1. くるみ割りやギンナン割り 無い場合は、金鎚
  2. ラップ

取り出し方

  • 種をラップに包んで殻を割る
中からアーモンドのような薄皮に包まれた実が出てきますので、そのまま食べてみてください。

ハンマー

梅干しの種の中に栄養素がぎっしり

梅干しには強力な抗菌作用があり、下痢、便秘、風邪、食中毒、胃炎、疲労回復に優れた効力があると言われています。
 
その上、種の核には、デトックス効果、消炎作用や喉の疾患、眼のかすみに効果があるのです。
 
ですので、梅の種を捨てるなんて、もったいない! 次回、梅干しを食べた後は、種を割り、仁まで味わってみてください。
 
もともと生の梅は有毒成分であるアミグダリンを含んでいますが、梅干しにして熟成すると無毒化しますので、安心して食べることができます。
 
ですが、梅干しは塩分が強いので1日1~2個が限度。大量には食べないようにしましょう。
 
★★★
 
★自分らしいスキンケアを求めて
★自然のチカラは健やかな肌とからだを守ってくれる
★わたしらしい「暮らし」ってなんだろう
杉山花那

杉山花那

旅・美容ライター/エディター。以前はローフードアドバイザーやカラーセラピストとして、10代~50代の女性達にインナービューティーを指導。美容専門家とコラボし、毎月美容女子会を主催。現在は世界を飛び回り、世界の美容と健康を取材・執筆している。多数の媒体で連載を持つ。

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