中国が原産の「サンザシ」という食材をご存知でしょうか。
2010年、中国で「サンザシの樹の下で」という映画が公開されました。切ない恋愛映画なのですが、ストーリーのなかで、主人公の若い男女が、サンザシの実の絵を見つめるシーンがあります。「これがサンザシの実ね。とてもかわいい」と言って、いつか一緒にサンザシの樹を見に行こうと約束する、ふたりの仲睦まじい姿が印象的です。
そんな映画のキーワードにもなるサンザシの花言葉は「希望」「ただひとつの恋」そして「成功を待つ」。中国を起源とする食材で、味も雰囲気もほのかに甘酸っぱい、杏に近い味のくだものです。
血液サラサラ効果のあるサンザシ
ビタミンCやクエン酸、マグネシウム、カルシウムを含むサンザシ。血中のコレステロールを抑制し、血液をサラサラにする効果をもっています。
中国から日本にはかつて薬として伝わりましたが、現在はお茶請けのお菓子としても食べられることが多くなりました。
スティック菓子のかわりにサンザシを
日本国内では、サンザシそのものが売られていることは少なく、つぶして砂糖と一緒に加工され、四角い形状になったものが売られていることが多いです。
砂糖が入っているため、ほんのり甘く、スティック状なので、片手で手軽につまんで食べられます。おやつにはちょうど良いフィンガーフードです。
ただし、サンザシは酸性成分を含んでいるため、食べ過ぎると胃に負担がかかってしまいます。そのため、多くても手のひらに収まる量までにしましょう。
ちょっと小腹が空いた時に、おやつに、お茶請けに、サンザシのスティックを試してみてくださいね。
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中村円香
1992年、愛知県名古屋市生まれ。東京都在住。 野菜と果物をこよなく愛し、地域の伝統野菜に目がない。各国の菜食事情に興味があり、いつか世界菜食旅行をすることが夢。
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