大人すはだ大人がすはだで暮らす時間

TOP » 食べる » ワンステップでできる!ノンオイル&低カロリーな春巻きの皮のかぶとパイ|おかわりおやつ

食べる食べる

ワンステップでできる!ノンオイル&低カロリーな春巻きの皮のかぶとパイ|おかわりおやつ

2016.05. 4

おかわりおやつ, かぶとパイ, こどもの日, 春巻き

パイというと、どうしても高カロリーなイメージ。ですが、春巻きの皮を使えばパイ特有のサクサク感を失わずに、ヘルシーなノンオイルのパイができるのです。
 
5月のこどもの日にぴったりな、かぶとの形をしたパイ。お子様とも一緒に作れる簡単おやつです。

好きなお味ですぐできる!かぶとパイ

かぶとパイ

材料

  • 春巻きの皮:3枚 
  • 具:好きなだけ
中に入れるなら……
  • あんこ
  • チョコ
  • 小豆カボチャ
  • クリームチーズ
  • くるみ
  • カスタードクリーム
  • 米飴
  • メープルシロップ  …など

作り方

  1. 春巻きの皮を折り紙に見立て、かぶとの形に折る
  2. かぶとの中にお好みの具を詰めて、最後に水をつけて口を閉じる(水で溶いた小麦粉をつけると簡単に留まります)
  3. トースターで薄く焦げ目がつくまで焼く

ワンポイントアドバイス

何を餡とするかで、組み合わせるトッピングを考えるのも楽しいです。
組み合わせの例
(左が餡、右がトッピング)
  • あんこ:抹茶パウダー
  • チョコ:ココアパウダー
  • 小豆南瓜:米飴か玄米甘酒
  • クリームチーズとくるみ:蜂蜜
  • カスタードクリーム:イチゴ
などなどが相性抜群です。かぶと型にするのが面倒ならば、春巻きの皮を半分に切ってスティック状に巻いて作ってもOK。油を少量つけてから焼くと、パリッとします。

意外と使える春巻きの皮。低カロリーの理由

普通の春巻きは油で揚げることでパリパリとした食感になりますが、その分どうしても、皮だけでも100gあたり190kcalくらいにカロリーアップしてしまいます。けれどこのノンオイルのトースター焼きなら、カロリーは45kcalに。食感も揚げ物としての春巻きではなく、トーストしたパンやクッキーのような香ばしさがあるパイになります。
 
そもそも春巻きの皮というものは小麦粉でできていますが、とても薄く、油が使われていないものがほとんど。 これで巻いて作るパイはパンケーキよりも手早く作れて、パイよりずーっと低カロリー。なのに皮のカリッとした食感と焼けた小麦の香ばしい香りが、「食べた!」という満足感をもたらしてくれます。 
 
夜寝る前に「甘いものが食べたい!」と思っても、これならおかわりしても大丈夫。折り紙のような遊び心もあり、そのまま食べられるからとても楽しい、明日の元気を作るおやつです。

★★★
 
★薬膳と暮らす台湾の日常
★きっかけはすっぴん〜シンプルになるきっかけ〜
★すはだで暮らすひと
Amika

Amika

シンガーソングライター、CM音楽の歌作詞作曲、ライター、パン・料理研究家。出産を機に子供と同じ卵乳にアレルギーがあるとわかり、日常から卵乳製品を使わない料理やマクロビオティックを実践。中医学(薬膳)も学ぶほぼベジタリアン。作詞作曲のかたわら、学び続けてきた自然酵母のパンと焼き菓子、妊娠出産授乳期や養生食、狭心症や糖尿病のための食事、菜食と肉食ごはんの両立、アレルギー対応食の講座を担当。

Amikaの記事一覧

  • 冷え性やむくみに効く!薬膳おやつ「あずきカボチャ」|おかわりおやつ

    食べる

    冷え性やむくみに効く!薬膳おやつ「あずきカボチャ」|おかわりおやつ

    2017.01.16

  • ワンステップで完成!からだポカポカ「黒糖ジンジャーシロップ」|おかわりおやつ

    食べる

    ワンステップで完成!からだポカポカ「黒糖ジンジャーシロップ」|おかわりおやつ

    2017.01.11

  • すぐ試したい!絹豆腐とマーマレードだけでできる爽やかプリン|おかわりおやつ

    食べる

    すぐ試したい!絹豆腐とマーマレードだけでできる爽やかプリン|おかわりおやつ

    2016.12.29

  • 冷えに効く!5分でできる「ジンジャー焼きリンゴ」|おかわりおやつ

    食べる

    冷えに効く!5分でできる「ジンジャー焼きリンゴ」|おかわりおやつ

    2016.12.26

  • 美肌作りや風邪予防には「焼きミカン」がオススメ|おかわりおやつ

    食べる

    美肌作りや風邪予防には「焼きミカン」がオススメ|おかわりおやつ

    2016.12.22

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

おすすめ記事

  • 冷え性やむくみに効く!薬膳おやつ「あずきカボチャ」|おかわりおやつ

    食べる

    冷え性やむくみに効く!薬膳おやつ「あずきカボチャ」|おかわりおやつ

    2017.01.16

  • ワンステップで完成!からだポカポカ「黒糖ジンジャーシロップ」|おかわりおやつ

    食べる

    ワンステップで完成!からだポカポカ「黒糖ジンジャーシロップ」|おかわりおやつ

    2017.01.11

  • すぐ試したい!絹豆腐とマーマレードだけでできる爽やかプリン|おかわりおやつ

    食べる

    すぐ試したい!絹豆腐とマーマレードだけでできる爽やかプリン|おかわりおやつ

    2016.12.29

  • 冷えに効く!5分でできる「ジンジャー焼きリンゴ」|おかわりおやつ

    食べる

    冷えに効く!5分でできる「ジンジャー焼きリンゴ」|おかわりおやつ

    2016.12.26

編集部ピックアップ

  • 【連載】目をそらしていた自分と向き合う第一歩|○○系からの成仏(最終回)

    コラム

    【連載】目をそらしていた自分と向き合う第一歩|○○系からの成仏(最終回)

  • 【連載】

    ピックアップ記事

    【連載】"わたし"の時間、"母"の時間|母さんと呼ばないで(3)

  • 【連載】まちのみそ屋の女将さんへの道|発酵とすはだのおいしい関係(20)

    ピックアップ記事

    【連載】まちのみそ屋の女将さんへの道|発酵とすはだのおいしい関係(20)

「大人すはだ」限定のコラム連載中

  • からだを慈しむ、薬草の旅
  • 四季のたしなみ、暮らしの知恵
  • 発酵兄妹・妹の 発酵とすはだのおいしい関係
  • すこやかに生きること
  • おかわりおやつ
  • 酸いも甘いも家族の内
  • 中島デコのうみ•そら•みどりを召し上がれ!
  • 小手鞠るいのNYの森からきれいに私生活
  • あきゅらいず美養品
pagetop