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スーパーフード「カカオニブ」入りアサイーボウルでアンチエイジング！｜おかわりおやつ
2015.10.28
皆さんご存知の「カカオ」。カカオ70％以上のチョコはからだに良いと言われるなど、カカオが健康に良いことは周知の事実かもしれません。
最近話題になっているのは、カカオ豆を砕いた「カカオニブ」。栄養素を豊富に含む魔法のような食べもの、「スーパーフード」のひとつです。
今回は美味しくてからだに良い、デザート代わりになる「カカオニブ入りアサイーボウル」をご紹介します。
材料
- アサイーピュレ：1パック （私が愛用しているのはアサイーの有名ブランド「サンバゾン」のもの。）
- カカオニブ：少々
- その他お好みでフルーツ、グラノーラなど
作り方
- 冷凍保存しておいたアサイーピュレをミキサーでスムージー状にする。
- ボウルにアサイーを盛り付け、カカオニブを少々ふりかければ完成！
ポイント
カカオニブは常温でも腐らないので保存が簡単です。アサイーボウルに限らず、ヨーグルトやデザート、ドリンクにふりかけても◎。
カカオニブの脅威的な美容パワーとは？
カカオニブとは、カカオの原料のこと。カカオ豆を発酵させ、更に焙煎、乾燥し、細かく砕いたものです。
カカオは抗酸化作用が極めて高く、その作用の効果は、他の抗酸化作用を持つ食材の上をいきます。更には抗ガン作用も持ち、ポリフェノールの数値が高いこともポイント。ポリフェノールは、たるみやしわ防止などのアンチエイジング効果に優れ、また、ミネラル・鉄分・マグネシウムも豊富に含みます。
他のスーパーフードは無味のものも多いですが、味が美味しいことも嬉しい点ですね。
通常カカオはチョコレートとして食べることが多いと思いますが、いくらカカオ70%以上のチョコレートといえども、多少は砂糖や添加物が入っていることが多いはず。しかし、カカオニブならカカオの素晴らしい栄養素をそのまま頂けるので、からだに余計なものを摂取しなくて良いのも嬉しいポイントです。
おいしくておやつの代わりにもなるカカオニブ。いつものデザートに少しプラスして、ワンランク上の美を目指してみませんか？
★★★
★心地よい暮らしは自分でつくろう
★大人がすはだでいられるスキンケアを
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杉山花那
旅・美容ライター/エディター。以前はローフードアドバイザーやカラーセラピストとして、10代～50代の女性達にインナービューティーを指導。美容専門家とコラボし、毎月美容女子会を主催。現在は世界を飛び回り、世界の美容と健康を取材・執筆している。多数の媒体で連載を持つ。
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