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発酵の力で美肌に。「飲む点滴」甘酒を使った簡単おやつレシピ4つ

2016.10.17

おかわりおやつ, 甘酒, 発酵

日本の食卓を昔から支えてきた、発酵食品。味噌や醤油、日本酒などなど上げればキリがない、栄養満点な発酵食品ですが、中でも“飲む点滴”と呼ばれる甘酒は、その効果効能と老若男女に親しまれる優しい甘さが魅力です。
 
甘くておいしくて、でもカロリーや食べ過ぎを気にしなくていい、ヘルシーなおやつがあったなら。
 
そんな夢みたいなおやつ、甘酒があれば叶います!

(1)便秘解消にピッタリ「甘酒ラッシー」

甘酒ラッシー
 
腸内環境を整えてくれる甘酒を使ったラッシーは、たっぷり飲める栄養ドリンクです。ただし、材料に使う豆乳は、体内から亜鉛などのミネラルを奪うフィチン酸も多少含まれているため、飲み過ぎには注意が必要。1日コップ1杯くらいが適量かもしれません。
 

(2)妊婦さんも安心「オレンジ甘酒」

オレンジ甘酒
 
このオレンジ甘酒には、本葛(ほんくず)を使っています。火照りや冷え性を抑えてくれる効果があり、ツワリが辛い妊婦さんにもオススメの食材です。
 
また、オレンジはカルシウムの吸収を高めるクエン酸をはじめ、血液をサラサラにしてくれる効果もあります。ぜひお試しを。
 

(3)混ぜるだけで完成「甘酒イチゴスムージー」

イチゴ甘酒
 
イチゴの爽やかな酸味と、甘酒のやわらかな甘味がマッチする、甘酒イチゴスムージー。イチゴを潰して、混ぜるだけでできる簡単レシピです。イチゴが旬の時期を過ぎて、価格が下がってきたあたりを狙って、作ってみてくださいね。

(4)美肌効果バツグン「ココア甘酒」

甘酒豆乳
 
ココアだけでなく、抹茶やきな粉を入れることで、好みの味を楽しめる「ココア甘酒」。ぜんぶをミキサーに入れて混ぜるだけで完成なので、料理をふだんしない人でも気軽に作れます。

おまけ:甘酒は自宅で作れる!

甘酒
 
甘酒は、スーパーなどでも買うことができますが、実は自宅で作ることもできます。乾燥こうじとお米があれば、いつでも甘酒を使ったレシピを楽しめますし、砂糖の代わりとしても使えます。
 
炊飯器を使ってもいいですし、今は発酵食品専用の調理器具もある時代。ちょっと奮発して、ひとつ揃えるのもいいかもしれません。

“飲む点滴”甘酒で、甘くて美味しいおやつを楽しもう

白砂糖は摂取しすぎると糖尿病になるリスクが高まると言われていますが、 甘酒は、からだにやさしい多糖類。 腸内環境を整えてくれ、美肌効果も期待できます。
 
自宅で甘酒から作るのはちょっとハードルが高い……という方は、甘酒や発酵食品を扱っているお店へ行ってみてください。材料を入れて混ぜるだけのレシピから、ぜひお試し下さいね。

★★★
★からだの中からきれいになるスキンケア
★すはだが美しい人になりたいなら
「大人すはだ」編集部

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大人がすはだで暮らす時間を提案するウェブマガジン「大人すはだ」の編集部です。

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