普段の料理で使う油、みなさんはどんなものを選んでいるでしょうか。
キャノーラオイルやコレステロールゼロの油、米や植物から作られたものなど、スーパーの棚にはあらゆる油が置かれていますよね。
原材料が異なれば、同じ脂質であっても種類によって栄養価や特徴も異なります。そのため、同じ油をずっと使っていると、栄養価のバランスに偏りが出てくることもあります。
中でも特に注目を集めているのが「オメガ369」と呼ばれる脂質。聞きなれない、オメガという言葉ですが、いったいどんな油なのでしょうか。
オメガ369とは？
オメガ369が何か、ということの前に、まず油の元となる脂肪酸は2種類に分けられるということを知る必要があります。
- 飽和脂肪酸：牛肉や豚肉、バターなどの乳製品のような動物性の食品に多く含まれる脂肪酸
- 不飽和脂肪酸：オリーブオイルやアボカドオイルなどの植物や魚類に多い脂肪酸
この不飽和脂肪酸を性質別に区分したものが、オメガ3、オメガ6、オメガ9という脂肪酸です。
- オメガ3：多価不飽和脂肪酸（からだの中で作り出せない）
- オメガ6：多価不飽和脂肪酸（からだの中で作り出せない）
- オメガ9：一価不飽和脂肪酸（からだの中で作り出せる）
これらを総称して「オメガ369」と呼ぶのです。
食事が偏っているかなと感じたら、オメガ369のオイルをバランス良く！
オメガ3系の油には、3つにそれぞれ特徴がありますが、どれかひとつを積極的に摂るよりも、全体的にバランス良く体内に取り入れることが、肌やからだを健康に維持することにつながります。
オメガ3系、6系、9系が含まれているオイルを日常的に摂取し、肌のハリとキメを保つための油分を補給していきたいですね。
詳細はこちら！
- 健康的なオイルの基本「オメガ369」に注目！－オメガ3って何？－
- 健康的なオイルの基本「オメガ369」に注目！－オメガ6って何？－
- 健康的なオイルの基本「オメガ369」に注目！－オメガ9って何？－（近日公開）
- 参考：カリフォルニアくるみ協会
-
中村円香
1992年、愛知県名古屋市生まれ。東京都在住。 野菜と果物をこよなく愛し、地域の伝統野菜に目がない。各国の菜食事情に興味があり、いつか世界菜食旅行をすることが夢。
中村円香の記事一覧
-
-
食べる
からだを整え美肌効果のある良い油と、悪い油の見分け方
2017.01.23
-
-
食べる
今年の秋こそ「菌活」！キノコとサツマイモのほくほくソテーの簡単レシピ
2016.11. 4
-
-
食べる
今こそ始めたい「菌活」。秋はキノコを食べて美肌に
2016.11. 2
-
-
食べる
むくみや目の疲れに効く！アジアのスーパーフード「クコの実」｜おかわりおやつ
2016.10.31
-
-
食べる
秋の冷えやむくみよ、サラバ！里芋のぬめぬめ薬膳おかずで体調管理を
2016.10.23
シェアする
Tweetする
おすすめ記事
-
-
食べる
からだを整え美肌効果のある良い油と、悪い油の見分け方
2017.01.23
-
-
お役立ち
健康的なオイルの基本「オメガ369」に注目！－オメガ9って何？－
2016.04.20
-
-
お役立ち
健康的なオイルの基本「オメガ369」に注目！－オメガ6って何？－
2016.04.15
-
-
お役立ち
健康的なオイルの基本「オメガ369」に注目！－オメガ3って何？－
2016.04.14
