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うみ•そら•みどりを召し上がれ!

ライステラスカフェの美味しい秋

2014.10.11

L.S.D., ブラウンズフィールド, ライステラスカフェ, 中島デコ, 抹茶ラテ

主人のエバレットさんと私は、ここのところそれぞれ出張が多く、すっかりすれ違い夫婦となってしまっています。でも、ある意味、お互い自由で気楽だし、時々会うと新鮮で良いかも。と思っています。そんな、エバレットさんに、久しぶりに、お茶に誘われました。(ドキドキ)
行き先は、自宅玄関から大股10歩で着くカフェ『ライステラス』笑。
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左の屋根が母屋、右がカフェです。
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カフェの玄関 春の写真です。
 
でも、実際、こんなに安心で安全で美味しいランチやスイーツやお茶がいただけるカフェが、しかも、どんぴしゃで自分の好みのものしかないカフェが、こんなに近くにあるなんて!本当に有り難い。。
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カフェのデッキでくつろぐエバレットさんです。
 
週がわりのスィーツ、本日いただいたのは、ブラウンズフィールド産紫芋のモンブランプリンと、お豆腐のチーズケーキ。どちらも、もちろん、砂糖、卵、乳製品抜きで作られています。 
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いただいたお茶は、抹茶ラテとL.S.D.

抹茶ラテは、オーガニックの抹茶と豆乳と素炊糖を少し使っていて、甘すぎず、豆乳くささもなく、エバレットさんのイチ押しメニューです。
L.S.D.は、けっしてやばい飲み物ではなく、ラテ、ソイ、ダンデライオンの略で、要するにタンポポコーヒーで作ったソイラテです。これも、私のイチ押しメニュー。オーストラリアのオーガニックカフェで飲んで、すっかりはまってしまい同じ味を表現しています。是非、皆さんに飲んでいただきたいなー。
 
文字通り、テラスでライスフィールドを見ながらいただく美味しいお茶とスィーツは最高ですよ。(自画自賛ですみません。。)
この後、火ばさみ持って、2人でご近所に栗拾い。秋満喫です。
大きな栗は渋皮煮にしました。
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途中で出る汁は、汚れてしまったTシャツやスリッパを染めましたよ。
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無料でいろんな事が楽しめるのが、ド田舎の良い所です。笑。
 
二人でぐるっと散歩して、ちょうど、蔵ギャラリーjiji no ieで開催中の関田裕明さんの旅の写真展を見に行きました。
ここは、3年前にブラウンズフィールドからほど近くの民家が売り出されていたので購入し、2年前から宿泊施設としてオープンした慈慈の邸(じじのいえ)
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の蔵
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を改築して今年の春オープンした貸しギャラリーです。
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毎回、いろんな方が素敵に服や雑貨や手づくり品等を展示販売してくださるので、ついつい、私やスタッフが率先して散財してしまいます。笑。
今回のギャラリーの中はこんな感じ、そして、関田さんです。
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関田さんは、ご近所に住んでいて、旅の写真を撮って発表したり、マクラメ編みでアクセサリーを作って生計を立てている、とっても器用でセンスの良い好青年です。「ギャラリーができたから使ってね」と半年程前にお願いしたら、友人達とコラボで「心地良い日常と旅支度」という素敵な企画を立てて展示販売会をしてくれているのです。
http://brownsfield-jp.com/【蔵ギャラリーjiji】103triptracks旅の写真展/
関田さんの作るマクラメ編みはこんな感じ
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 素敵でしょう?
軽くて、水に濡れても大丈夫だし、好きな天然石と好きな色の糸で自分好みの世界で唯一のアクセサリーをオーダーで編んでもらえるので、とってもお薦めです!
私は今回、30年前、前の主人から『お母さんのかたみ』と言っていただいた黒い天然石が連なった腕輪をたんすの奥からみつけたので、その一粒一粒をばらして、ネックレスを編んでもらって、3人の娘達にプレゼントしようと思っています。きっと、お母さんが娘達を守ってくれるような気がするので。
 
TRIPTRACKS旅の写真展 @ 蔵ギャラリーjiji no ie
10月13日(月)までやってます。もし間にあえば、是非、いらしてくださいねー。
お待ちしております。
 
 
中島デコ

中島デコ

1958年東京都生まれ。料理研究家。16歳でマクロビオティックに出会い、25歳から本格的に学び始める。86年東京下北沢でマクロビオティックの料理教室「ワンダーマミー」を主宰。二度の結婚で2男3女の母となり、99年フォトジャーナリストの夫エバレット・ブラウンとともに千葉県いすみ市に移住。田畑つき古民家スペース「ブラウンズフィールド」を立ち上げる。田園を望む「ライステラスカフェ」や「慈慈の邸」のほか、料理教室やデトックスプログラムなどのイベントも開催。『中島デコのマクロビオティック 玄米・根菜・豆料理』、『小さな子のマクロビオティックおやつ』(娘の渡貫子嶺麻との共著。共にパルコ出版)など著書多数。

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